Étiquette : optimisation


En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?
Nutrition, Santé

En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?

La question de la malbouffe dans la restauration collective de santé a été marquée par l’actualité tragique de personnes âgées touchées par une intoxication alimentaire dans un Ehpad en France. En réalité, on peut mieux faire.

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intelligence artificielle apprenante Youmeal
Environnement, Innovation, Législation, Restauration

Le système Youmeal, une intelligence artificielle apprenante 

Youmeal, une technologie qui s'appuie sur l'approche « machine learning ». Quand la machine apprend, l'information délivrée est plus précise.

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Comment remplacer les aliments allergènes et équilibrer vos recettes ?
Nutrition

Comment remplacer les aliments allergènes et équilibrer vos recettes ?

Vous devez remplacer les aliments allergènes dans une recette ? Notre logiciel d’analyse nutritionnelle propose des alternatives aux allergies alimentaires.

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