Étiquette : Ingrédients


SENS, système d'étiquetage nutritionnel préconisé par la grande distribution
Consommation, Législation

SENS, système d'étiquetage nutritionnel préconisé par la grande distribution 

SENS, un système d'étiquetage nutritionnel classe les aliments en 4 couleurs selon une fréquence de consommation conseillée.

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Nutri-repère, l'information alimentaire visuelle
Législation

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Le système d'étiquetage nutri-repère facilite les décisions d'un consommateur de plus en plus sensibilisé à une alimentation santé.

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Pâtisseries industrielles VS maison : le match des bienfaits nutritionnels
Nutrition

Pâtisseries industrielles VS maison : le match des bienfaits nutritionnels

Vous êtes attentif aux bienfaits nutritionnels de vos recettes ? Sur le banc d'essai Youmeal : les pâtisseries industrielles. Verdict ? Préférez-les maison.

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Comment remplacer les aliments allergènes et équilibrer vos recettes ?
Nutrition

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Vous devez remplacer les aliments allergènes dans une recette ? Notre logiciel d’analyse nutritionnelle propose des alternatives aux allergies alimentaires.

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Au menu : allergies et intolérances alimentaires, hypersensibilités
Alimentation

Au menu : allergies et intolérances alimentaires, hypersensibilités

Les allergies et intolérances alimentaires se multiplient, comme les hypersensibilités. Quelles différences et quelles difficultés pour les professionnels ?

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L'Echo : Youmeal ou la fiche qui décortique votre repas
Presse

L'Echo : Youmeal ou la fiche qui décortique votre repas

Grâce à un logiciel d'analyse et une base de données très complète, la jeune pousse YouMeal fournit des fiches qui reprennent en détail tous les ingrédients utilisés dans un plat ou une recette.

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  • Le dessert. Dacquoise à la coco, gel de citron, parfait au pequet et croustillant de grué.  #fccwb #restaurationcollective
  • Deuxieme plat. Lieu noir MSC, viennoise de Comté, Espuma de pomme de terre et poireau, risotto de carotte, vinaigrette noisette. #gastronomie #restaurationcollective #fccwb
  • Premier plat du concours. Thème : #circuitscourts #circuitsdesante. Belle entrée en matière. #restaurationcollective #nutrition #environnement
  • Présent aujourd'hui dans le #jury du meilleur #cuisiner de #collectivité. #gastronomie #restaurationcollective

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