Frank Fol et We’re Smart World

Frank Fol avec We’re Smart World a pour objectif de rassembler les gens et les entreprises ayant une démarche écologique et durable, dans leur façon d’aborder et de travailler la nourriture et bien au-delà, d’apprendre les uns des autres et de se renforcer dans le seul but de permettre à notre société d’évoluer vers des solutions plus intelligentes tant pour notre corps, pour la nature que pour le monde de demain. La Semaine des fruits et légumes©, le concours «Best Vegetables Restaurants », «The Vegetables Chef®» et «We’re Smart® Green Guide» sont des projets contribuant à ce vaste objectif planétaire.

Parallèlement aux Awards décernés chaque année, We’re Smart World en créant le Green Guide a doté le secteur d’un outil précieux proposant une mine d’informations en un concentré toujours plus accessible puisque celui-ci est désormais en ligne. En toute bonne logique, ce guide rassemble des dizaines d’adresses de référence, de nombreux chefs travaillant les légumes en priorité et quantité d’autres adresses de référence au coeur de ce monde végétal, lui-même plus que jamais, dans l’actualité culinaire et nutritionnelle (« healty ») de nos concitoyens.

Fiches d’information personnalisées

Surpris par les différents scandales alimentaires, les consommateurs font de plus en plus attention à ce qui leur est servi dans leur assiette. YouMeal leur vient en aide: la société surfe sur la vague actuelle de l’alimentation saine et aide les responsables de restaurants à informer leurs clients sur la composition de leurs recettes.

La société a développé des fiches d’information personnalisées pour les restaurants afin de rassembler les données pour qu’ils puissent communiquer sur:

  • Les vitamines et les minéraux
  • La liste des ingrédients
  • Les allergènes
  • L’origine des ingredients
  • Les calories
  • Le coût matière
  • L’impact écologique
  • La compatibilité avec certains régimes ou choix alimentaires

Toutes cette information alimentaire, de la composition à l’impact environnemental des préparations, est synthétisé sous la forme d’un index vert. Ce projet à été développé au sein de l’Université Catholique de Louvain.

Partenariat et « Vegetables Restaurants »

We’re Smart World a conclu un partenariat avec Youmeal pour promouvoir cette technologies vers les « Vegetables Restaurants » et les consommateurs!