Zo zullen de bijna 6000 klanten van Bidfood toegang hebben tot kwalitatieve informatie over hun 20.000 voedingsmiddelen om te voldoen aan de groeiende vraag om informatie van consumenten en aan de vereisten van de Europese wetgeving. Op deze manier zal de informatie aangeleverd door Youmeal bijna 1 miljoen gebruikers kunnen bereiken.

Consumenten beter informeren

Dit ambitieus project kadert in de sterke trend om consumenten te informeren over de inhoud van hun bord in de context van de voedingsindustrie, waar de verwerking van informatie erg complex is. De spelers in de voedingsindustrie begrijpen steeds beter het belang en de uitdaging om competitief te blijven.

Artificiële intelligentie

Dankzij haar technologie gebaseerd op artificiële intelligentie algoritmes, gedurende meerdere jaren ontwikkeld aan de UC Louvain, zal Youmeal een massa aan gegevens in recordtijd controleren, verbeteren en verrijken op een semiautomatische manier. Ze zal ook in staat zijn om de constante variatie van productassortimenten te ondersteunen.

Op die manier worden de consumenten precies geïnformeerd over de allergenen die aanwezig zijn in de producten, maar ook de calorieën, vetten, koolhydraten, eiwitten, vitaminen enz. en op termijn ook de vitaminen en mineralen, additieven en zelfs de milieu-impact. Enkele grote cateringbedrijven in Brussel gebruiken deze technologie al en informeren elke dag meer dan 10.000 consumenten over de gerechten die ze aanbieden via duidelijke en uitgebreide informatiefiches.

Vergemakkelijk het werk van Bidfood klanten

Dankzij deze samenwerking met Youmeal, zal Bidfood ook voedingsgegevens van het hoogste en meest kwalitatieve niveau kunnen aanbieden over haar volledig productassortiment. Dit zal het werk van haar klanten om zelf de consumenten te informeren vereenvoudigen. De betrouwbaarheid van de verkregen gegevens biedt een essentiële garantie voor de voeding professionals om gemakkelijk te voldoen aan de Europese wetgeving INCO1169 inzake consumenteninformatie en om te reageren op de groeiende behoefte aan informatie van consumenten.

Bovendien biedt Youmeal de klanten van Bidfood een softwareoplossing waarmee zij de generatie van allergeeninformatie en andere voedingsaspecten van hun recepten kunnen automatiseren.

Over Youmeal en Bidfood

Bidfood Belgium

Is een toonaangevende leveranciers op de foodservicemarkt in België. Bidfood levert multi-temperatuur en non-food voedingsproducten aan haar klanten. Bidfood is actief in de cateringsector en institutionele keukens zoals ziekenhuizen of rusthuizen, in de horecasector en bedient belangrijke accounts zoals BurgerKing/Quick, Sodexo, Compass, Pizza Hut en Delitraiteur. Bidfood maakt deel uit van de Zuid-Afrikaanse Bidcorp groep, een Europese leider in foodservice die aanwezig is op de 5 continenten.

Youmeal

Youmeal is een spin-off start-up van UC Louvain, wiens missie het is om voeding gezonder en duurzamer te maken door middel van een geavanceerde technologische benadering van het beheer van voedselinformatie. Youmeal heeft onlangs een fondsenwervende ronde afgerond met iconische beleggers om de groei te versnellen en heeft verschillende belangrijke spelers in de voedingssector overtuigd.