Tag: Milieu


Op Sirha herbekijkt Youmeal de voedingssamenstelling van een recept

allergieën, Milieu, Nutrition, Voeding

Op Sirha herbekijkt Youmeal de voedingssamenstelling van een recept

Tijdens het Sirha salon, heeft de Youmeal software aangetoond hoe de voedingssamenstelling van een recept in een oogwenk verbeterd kan worden.

Lees verder
Is gezonde, goedkopere voeding mogelijk in de catering?

Diététique, Innovatie, Santé

Is gezonde, goedkopere voeding mogelijk in de catering?

Goedkopere, gezonde voeding: een groeiende bezorgdheid bij consumenten en een grote uitdaging voor de cateringsector. Of hoe kunnen we voedingswaarde en kostprijs verzoenen?

Lees verder
Ecologische impact van voeding: een probleem om te ontcijferen op het bord

Environnement, Milieu

Ecologische impact van voeding: een probleem om te ontcijferen op het bord

Vandaag willen consumenten gezond eten. Te weinig mensen staan nog stil bij de ecologische impact van voeding. Het berekenen van de ecologische voetafdruk van voeding heeft echter een grote impact op het milieu.

Lees verder