De impact van milieu en voeding

De impact van milieu en voeding

Youmeal berekent de milieu-impact van uw recepten en toont ze op een vereenvoudigd milieurapport. Want gezond eten, dat is goed. Maar duurzaam eten, dat is beter.


Tegenwoordig willen consumenten de milieu-impact van hun aankopen verminderen. Aan de ene kant verwachten ze van bedrijven dat die zich engageren voor productie die de natuur meer respecteert. En aan de andere kant willen ze dat de etikettering van levensmiddelen het begrip duurzaamheid en biodiversiteit incorporeert.

Ecologische zorgen over voeding zijn echt en worden steeds dringender.

Youmeal, pour gérer les impacts environnementaux de vos recettes

Youmeal stelt professionals uit de voedingssector in staat om aan deze verwachtingen te voldoen. Het helpt u bij het selecteren van duurzame producten om uw milieu-impact te verminderen. En het draagt bij aan uw inspanningen om uw klanten informatie te verschaffen, dankzij een synthetisch milieurapport dat makkelijk te begrijpen is.

De milieu-impact van uw recepten

Uw klanten worden steeds veeleisender. Zich bewust van de milieu-impact van hun consumptie, eisen ze meer duurzame recepten.

Youmeal berekent de ecologische voetafdruk van uw gerechten. Het combineert en verzamelt de milieugegevens van elk ingrediënt. Het houdt rekening met de voorbereiding. En aanwezig in de vorm van een milieurapport:

  • de hoeveelheid water die nodig is voor de realisatie
  • veroorzaakte watervervuiling
  • de benodigde energie
  • de nodige landoppervlakte
  • de dreiging van het uitsterven van vissen

Verminder broeikasgassen in de keuken

Als kok is het niet evident om het concept van de milieubalans te integreren. Dat is nochtans een keuze argument voor de consumenten. Door uw ingrediënten goed te selecteren, draagt u bij aan het verminderen van de uitstoot van broeikasgassen. Kiezen voor vissen uit duurzame visserij draagt bij aan het behoud van diersoorten en de oceanen. Kiezen voor levensmiddelen die natuurlijke hulpbronnen selecteren vermindert uw milieu-impact.

Dat zijn criteria waar uw klanten gevoelig aan zijn. Volgens onze enquêtes verklaren 60% van consumenten meer vertrouwen te hebben in een restaurant dat de Youmeal gegevens weergeeft.

Een gedetailleerd milieurapport

De database van Youmeal integreert de milieu-impact van verschillende honderdduizenden ingrediënten. Het identificeert de hoeveelheid water die nodig is voor de productie van de levensmiddelen. Het bepaalt de watervervuiling en berekent het gebruikte landbouwoppervlak. Er wordt ook rekening gehouden met de benodigde energie en de duurzaamheid van visproducten.

Onze algoritmes nemen het over. In functie van de bewaarmethodes en de productie, evalueren ze de milieu-impact. Youmeal levert een milieurapport waarmee recepten onder elkaar vergeleken kunnen worden.

Een nieuwe aanpak om aan te nemen

Uw klanten zijn gevoelig voor lokale en seizoensgebonden producten. Ga nog verder, met gedetailleerde voedsel informatie over de duurzaamheid van uw recepten.

Wat als uw voorbereidingen deel zouden uitmaken van een meer duurzame samenleving? Door de milieu-impact van uw keuken te ontdekken, zal u verbaasd zijn hoe kleine veranderingen in uw gewoonten grote gevolgen kunnen hebben voor onze planeet.

Veroorzaak verandering. Optimaliseer uw recepten met Youmeal.

Wilt u de Youmeal software gratis testen?
Ontdek ons tariefplan en vraag uw offerte op maat.

Deel deze pagina

Youmeal Newsletter

Artikels en advies om uw voedsel informatie beter te beheren.


@youmeal_io


  • Remplacez les glucides de votre assiette par de bonnes graisses comme dans l’avocat et vous aurez moins vite faim, grâce à son pouvoir rassasiant plus élevé. 💪🥑 #avocado #avocadolovers #vegan #veganfood #goodfats #healthyfood #vegantips #healthylifestyle #govegan
  • Youmeal offers you 10 tips to eat healthy today ! 👌🍏🥦🥕🥛 #youmeal#healthyfood#healthy#healthylifestyle#tipoftheday#eatgood#health#foodsoftware#fruits#vegetables#cooking#salads#fish#fibers#water
  • La recette du jour de Youmeal avec les vertus des fruits oléagineux 👌🥜🌰 #fruits#vegan#veganfood#healthyfood#nuts#environment#eatgood#eatgoodfeelgood#youmeal#noix#recipeoftheday#eathealthy
  • Ready for Were Taste Summit 2019 at @qoamsterdam ! @weresmartworld #wts2019

Volg ons

[ Gratis webinar ] Voedingswaardedeclaratie: welke aanpak?Registreer nu >>>