Gestructureerd recept, optimalisatie van de kostprijs

Gestructureerd recept, optimalisatie van de kostprijs

Door een gestructureerd recept te creëren met Youmeal, verzekert u de standaardisatie van uw procedures. De kostprijs van uw materiaal wordt bewaakt. De gedetailleerde voedselinformatie identificeert de verbeterpunten van uw gerechten.


De smaak van consumenten en waar ze zin in hebben verandert. Het optimaliseren van recepten is een terugkerend probleem voor de spelers in de voedselsector. Elke dag proberen voedselprofessionals gerechten aan te bieden die zijn aangepast aan nieuwe consumententrends tegen lagere kostprijs.

Youmeal heeft online software ontwikkeld voor iedereen die innovatieve recepten maakt. Door een gestructureerd recept op onze interface te maken, zorgt u voor de standaardisatie van de productie ervan. De procedures zijn gestroomlijnd, de risico’s worden gecontroleerd.

Youmeal, le logiciel en ligne pour vos recettes optimisées

Onze oplossing gaat nog verder. Ze bepaalt namelijk ook de verbeterpunten van de gerechten. Zo kan u ingrediënten van uw keuze vervangen door gezondere, duurzamere producten. Door de kostprijs van uw materiaal te bewaken, beantwoordt u aan de nieuwe verwachtingen van klanten.

Gestructureerd recept, optimalisatie van het productieproces

Youmeal is een hulpmiddel voor het optimaliseren van uw productieproces. We hebben rekening gehouden met uw gewoonten. Dankzij de intuïtieve interface, maakt u in enkele minuten een gestructureerd recept. Kies uw ingrediënten, geef de hoeveelheden aan en de software doet de rest.

Bevrijd uzelf van de beperkingen, kies voor Youmeal. Dankzij de standaardisatie van processen worden afwijkingen voorkomen. Uw materiaalkosten worden bewaakt. Uw wettelijke verplichtingen worden gerespecteerd.

De standaardisatie voor een gecontroleerde voeding

Met Youmeal worden alle eigenschappen van uw recepten duidelijk aangegeven. Geen verrassingen. Het gewicht van de ingrediënten wordt voor en na het schillen berekend. Het verschil tussen rauwe, gekookte en bevroren producten wordt in aanmerking genomen. Verdunning en volumeverandering worden gespecificeerd.

De standaardisatie van recepten staat gelijk aan het beheer van uw productie. De procedures worden duidelijk uitgelegd. Het maakt niet uit wie uw recepten bereidt. Zelfs tijdens uw afwezigheid is de informatie beschikbaar en toegankelijk. Als een nieuwe medewerker erbij komt, beschrijven onze gestructureerde recepten de duidelijke weg vooruit.

Verbetering van uw gerechten

Nadat u uw recept heeft gemaakt, genereert Youmeal een technische fiche. Dit document bevat alle voedings- en milieugegevens. U kunt uw recepten ook exporteren naar een Excel-bestand, met 55 informatiepunten per recept.

In één oogopslag ziet u bijvoorbeeld welke formule te rijk is aan zout of verzadigde vetzuren.

Onze oplossing kan ook ingrediënten vergelijken. En minder voedzame ingrediënten vervangen door gezondere en duurzamere alternatieven. Wanneer uw nieuw recept is gecodeerd, meet het systeem de gemaakte verbeteringen. Youmeal controleert ook of de materiaalkosten onder controle zijn.

Youmeal is een complete oplossing, rekening houdend met de economie, de gezondheid en het milieu.

Optimaliseer alle elementen van uw recepten

Een gestructureerd recept maakt het mogelijk om uw productieproces en uw kostprijs te bewaken. Maar het helpt ook om een rijk, gezond en gevarieerd dieet aan te bieden. U kan ermee de meest deugdzame milieupraktijken identificeren.

Dankzij de nauwkeurigheid van onze analysesoftware kunnen professionals zo dicht mogelijk bij de werkelijkheid komen. Zowel wat ingrediënten als recepten betreft. Dit is het moment bij uitstek om uw gewoontes en benodigdheden wat informatie voor klanten betreft opnieuw te bekijken.

Ontdek onze software om menu’s te creëren.

Wilt u de Youmeal software gratis testen?
Ontdek ons tariefplan en vraag uw offerte op maat.