Category: Voeding


Hoe wegen plantaardige eiwitten door in de voedingsbalans?

Dieet, Nutrition, Voeding

Hoe wegen plantaardige eiwitten door in de voedingsbalans?

Consumenten eten minder vlees. Om professionals te helpen, biedt Youmeal de oplossing: recepten geoptimaliseerd op basis van plantaardige eiwitten.

Lees verder
Op Sirha herbekijkt Youmeal de voedingssamenstelling van een recept

allergieën, Milieu, Nutrition, Voeding

Op Sirha herbekijkt Youmeal de voedingssamenstelling van een recept

Tijdens het Sirha salon, heeft de Youmeal software aangetoond hoe de voedingssamenstelling van een recept in een oogwenk verbeterd kan worden.

Lees verder
Referentie-inname, visuele voedingsinformatie

Non classé, Voeding

Referentie-inname, visuele voedingsinformatie

Het systeem van de referentie-innamelabels vergemakkelijkt de beslissingen van de consument die zich steeds meer bewust is van een gezond voedingspatroon.

Lees verder
Nutri-score, b.a.-ba voedingswaarde etikettering?

Alimentation, Nutrition, Voeding

Nutri-score, b.a.-ba voedingswaarde etikettering?

België keurt de nutri-score goed, een nieuw systeem van referentie-innamelabels. Is het voldoende voor een gezond dieet? Wij ontcijferen het.

Lees verder
Industrieel gebak vs. zelfgemaakt: de nutritionele voordelen

Diététique, Nutrition, Voeding

Industrieel gebak vs. zelfgemaakt: de nutritionele voordelen

Let u op de voedingswaarde van uw recepten? Op de Youmeal testbank: industrieel gebak. Het verdict? Geef de voorkeur aan zelfgemaakt.

Lees verder
Op het menu: voedselallergieën en -intoleranties, overgevoeligheid

allergieën, Santé, Voeding

Op het menu: voedselallergieën en -intoleranties, overgevoeligheid

Voedselallergieën en voedselintoleranties vermenigvuldigen, net zoals overgevoeligheden. Wat zijn de verschillen en de uitdagingen voor professionals?

Lees verder