Categorie: Santé


Op het menu: voedselallergieën en -intoleranties, overgevoeligheid
allergieën, Santé, Voeding

Op het menu: voedselallergieën en -intoleranties, overgevoeligheid

Voedselallergieën en voedselintoleranties vermenigvuldigen, net zoals overgevoeligheden. Wat zijn de verschillen en de uitdagingen voor professionals?

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Is gezonde, goedkopere voeding mogelijk in de catering?
Diététique, Innovatie, Santé

Is gezonde, goedkopere voeding mogelijk in de catering?

Goedkopere, gezonde voeding: een groeiende bezorgdheid bij consumenten en een grote uitdaging voor de cateringsector. Of hoe kunnen we voedingswaarde en kostprijs verzoenen?

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Wat, voeding schaadt de gezondheid?
Santé

Wat, voeding schaadt de gezondheid?

Voeding schaadt de gezondheid? Dat is wat 80% van de mensen denken. Dat wat ze eten hun gezondheid kan schaden. Maar wat weten zij echt over de gerechten die ze dagelijks consumeren? Youmeal werd ontwikkeld zodat de spelers in de voedingssector kunnen informeren in alle transparantie.

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  • COMMENT DIMINUER LE TAUX D'ACRYLAMIDE DANS VOTRE CUISINE ?

L'acrylamide est une substance qui se forme naturellement dans les #aliments riches en amidon, durant des processus de cuisson à haute température (ex.: friture, four, transformation industrielle à plus de 120°C). La substance est considérée comme pouvant avoir des effets sur le système nerveux, en entraînant des lésions du système nerveux périphérique. Par ailleurs, il existe également un lien entre un taux élevé d'#acrylamide dans le sang et le développement du #cancer du sein.
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  • Team Breakfast 🥐☕️🥞 Ce matin, nous fêtions l'anniversaire de Rémy, notre CEO. L'occasion pour nous de nous retrouver autour d'un petit-dej et d'entamer ce mercredi de bonne humeur et l'estomac bien rempli ! Brain food = a motivated team 💪
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  • Le saviez-vous ? 🚮

Un tiers de la production annuelle de nourriture finit à la poubelle. Cela correspond à 1,3 MILLIONS DE TONNES de gaspillage alimentaire. Au total, cette nourriture pourrait nourrir plus de 868 millions de personnes. 
source : https://www.grundig.com/ktchnmag/blog/4-food-waste-facts-counter/
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