1. Een goede receptuurbeheer software verbetert voedselgegevens

Als een bron vervuild is, is het logisch dat alles wat volgt dat ook is. Op het gebied van voedingsinformatie is dit echt van groot belang. De informatie wordt verspreid in meerdere bronnen die moeilijk te controleren zijn. Dat is het geval bij databases, wetenschappelijke artikelen (of niet …), blogs, websites, boeken, enz. En deze informatie evolueert voortdurend. Het waarborgen van de kwaliteit van de broninformatie kan snel een probleem worden voor degenen die niet over de expertise beschikken.

Een recent onderzoek van Youmeal toont aan dat ongeveer 50% van de technische fiches voor samengestelde ingrediënten onjuist of onvolledig zijn. Dit kan variëren van het vergeten van een allergeen tot het verkeerd berekenen van het niveau van de vetten of calorieën. Informatie over vitaminen en mineralen ontbreekt meestal of is onvolledig.

Vandaar het belang van goede recepten software om deze fouten te corrigeren! En om vervolgens de gegevens in een standaard en verrijkt formaat te leveren. Anders zijn er altijd twijfels over de kwaliteit van de informatie.

2. Het is multi-purpose en multi-user

Een recepten software die zijn gegevens niet gemakkelijk met meerdere gebruikers deelt, verliest meteen zijn nut. Voor de meeste spelers in de voedingssector moet dit delen plaatsvinden tussen verschillende locaties, verschillende leveranciers, partners of verschillende chefs achter het ontwerp van een recept… Kortom, er zijn zoveel mensen betrokken bij het proces van restauratie en zij willen allemaal een tool voor collaboratieve informatie.

En wie data sharing management en samenwerking zegt, zegt ook standaardisatie. Elk van de betrokken spelers heeft namelijk zijn eigen manier om de producten te kwalificeren en te kwantificeren. Een goede receptuurbeheer software moet daarom ook al deze gegevens standaardiseren. Dat is essentieel zodat iedereen de informatie kan vinden en juist gebruiken!

3. Het is bewijs van flexibiliteit

Een software voor receptenbeheer moet een slimme tool zijn, in staat om gegevens aan te passen. Het kan gebeuren dat een leverancier de aard van een ingrediënt verandert, dat de wetgeving evolueert (zoals de EU1169 wet) of dat een ingrediënt in een recept wordt vervangen. Kortom, op elk moment vinden er veranderingen plaats.

In geval van wijzigingen of bijwerkingen, moet een software voor voedselgegevens reactief zijn om recepten aan te passen en automatisch de voedingswaarden opnieuw te berekenen. Kies daarom voor een software die de gegevens onmiddellijk aanpast.

4. Het werkt in een open systeem

Een recepten software voor spelers in de voedingsindustrie speelt in op de behoefte om recepten beter te structureren en te valoriseren binnen een organisatie. Voordat de eindconsument wordt bediend, moet er eerst nog veel gebeuren voor het maken van recepten of menu’s: ingrediënten bestellen bij leveranciers, voorraadbeheer, inventaris, productie enzovoort.

Met andere woorden, een oplossing die werkt in een open systeem heeft een aanzienlijke meerwaarde! Zelfs als het erg gespecialiseerd is, moet de receptuurbeheer software compatibel zijn met andere hulpmiddelen, zoals het beheer van bestellingen, bijvoorbeeld.

5.Tot slot, kan het ook de materiaalkosten van een recept berekenen

Software waarmee u recepten kunt beheren, analyseren, structureren en valoriseren zal uw leven vereenvoudigen! Het wordt daarnaast ook een echte beheertool omdat het de materiaalkost van uw recepten berekent. Dat is de kers op de taart: een onschatbare hulp voor optimalisatie en om uw budget doelen te halen. De kostprijs van een recept simuleren is een essentiële functie voor een volledige beheersoftware.

 

Op zoek naar deze zeldzame parel, receptenbeheer software die intelligent, veelzijdig, flexibel en open is? Probeer de Youmeal alles-in-één oplossing om uw voedingsinformatie te centraliseren, verrijken en samen te stellen.