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Profils nutritionnels

Les profils nutritionnels sont plus variés que jamais. Les recommandations nutritionnelles et environnementales sur l’alimentation foisonnent. 


Avec Youmeal, développez votre offre pour répondre à toutes les attentes.

Les allégations de santé ont envahi notre société. « 5 fruits et légumes par jour », « mangez moins gras, moins sucré, moins salé »… et bien d’autres. Certains régimes et profils nutritionnels se sont généralisés.

Multiplication des profils nutritionnels de vos clients

Parmi vos clients, vous comptez à l’évidence quelques végétariens, végans ou diabétiques. Sans compter que tous les consommateurs réclament des repas sains et nutritifs, riches en vitamines et minéraux.

Avec Youmeal, accordez votre offre à ces nouvelles demandes. En un coup d’oeil, vérifiez la qualité nutritionnelle de vos recettes. Si nécessaire, identifiez les alternatives à vos ingrédients. Le système vous permet de comparer efficacement vos plats, avant/après.

Cerise sur le gâteau, Youmeal crée des fiches nutritionnelles, pour communiquer en toute transparence auprès de vos clients

Un alimentation saine et durable pour tous les profils nutritionnels

Les attentes alimentaires se sont segmentées. Les profils nutritionnels se sont multipliés. Certains décident d’arrêter la viande pour des raisons écologiques. D’autres sont dans l’obligation de supprimer le gluten de leur alimentation pour des allégations de santé.

Pour tous, il convient d’adapter votre offre en cuisine. Youmeal vous offre une vision claire des composants de vos recettes. Grâce à nos fiches techniques, vous constatez immédiatement la présence d’un allergène. Et vous pouvez modifier votre recette comme bon vous semble.

Répondre aux recommandations nutritionnelles contemporaines

Paradoxalement, on n’a jamais été si bien et si peu informés sur l’alimentation. Les recommandations nutritionnelles foisonnent. D’un autre côté, il est bien difficile de déchiffrer les étiquettes alimentaires.

Youmeal répond à cette contradiction, avec une solution facile à lire et à comprendre. Nos fiches techniques offrent une vision claire du contenu des recettes. Allergènes, micro, macronutriments et empreinte écologique sont listés et quantifiés.

De quoi aider les cuisiniers et les consommateurs à choisir des recettes sans danger, plus nutritives et plus durables.

Solution globale pour des attentes multiples

Vos clients sont demandeurs de plats nutritifs riches en vitamines, en minéraux. Ils s’intéressent aussi à l’impact écologique de leur consommation.

Avec l’information alimentaire la plus détaillée de la food tech, Youmeal vous permet de contrôler la qualité de vos recettes. Et d’informer les consommateurs de manière transparente sur les données nutritionnelles et environnementales de vos plats.

Vous êtes en mesure d’offrir des préparations qui répondent aux recommandations nutritionnelles, à la législation et aux attentes de vos consommateurs.

Les informations nutritionnelles, une contrainte?

Transformez ces exigences en opportunité! Démarquez-vous avec une cuisine inventive, saine, durable et délicieuse. Surprenez vos clients avec des recettes créatives, qui répondent aux nouvelles allégations de santé. Le tout sans augmenter votre coût matière.

Avec Youmeal, c’est le moment d’optimiser vos recettes

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  • Le dessert. Dacquoise à la coco, gel de citron, parfait au pequet et croustillant de grué.  #fccwb #restaurationcollective
  • Deuxieme plat. Lieu noir MSC, viennoise de Comté, Espuma de pomme de terre et poireau, risotto de carotte, vinaigrette noisette. #gastronomie #restaurationcollective #fccwb
  • Premier plat du concours. Thème : #circuitscourts #circuitsdesante. Belle entrée en matière. #restaurationcollective #nutrition #environnement
  • Présent aujourd'hui dans le #jury du meilleur #cuisiner de #collectivité. #gastronomie #restaurationcollective

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