Les allergies et intolérances alimentaires se multiplient, comme les hypersensibilités. Quelles différences et quelles difficultés pour les professionnels ?
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Adopter une alimentation saine moins chère : une préoccupation croissante chez les consommateurs et un enjeu majeur pour la restauration collective. Ou comment concilier valeur nutritionnelle et coût de revient ?
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L'alimentation nuit à la santé ? C'est ce que pensent 80% des gens. Que ce qu'ils mangent peut nuire à leur santé. Mais que savent-ils des aliments et repas qu'ils consomment au quotidien, en vérité ? Youmeal a été conçu pour que les acteurs du secteur alimentaire puissent informer en toute transparence
Lire la suiteTout pour optimiser vos recettes.
