Éducation à la nutrition, mais d'abord, on mange quoi à la cantine?
La cantine scolaire, une solution gain de temps et petit prix pour les parents. Et la qualité ? L'éducation à la nutrition est nécessaire.
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Catégorie : Santé
En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?
La question de la malbouffe dans la restauration collective de santé a été marquée par l’actualité tragique de personnes âgées touchées par une intoxication alimentaire dans un Ehpad en France. En réalité, on peut mieux faire.
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Santé
Juil 13, 2018
Au menu : allergies et intolérances alimentaires, hypersensibilités
Les allergies et intolérances alimentaires se multiplient, comme les hypersensibilités. Quelles différences et quelles difficultés pour les professionnels ?
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Une alimentation saine moins chère est-elle possible en collectivité ?
Adopter une alimentation saine moins chère : une préoccupation croissante chez les consommateurs et un enjeu majeur pour la restauration collective. Ou comment concilier valeur nutritionnelle et coût de revient ?
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Santé
Mar 14, 2018
Quoi, l'alimentation nuit à la santé ?
L'alimentation nuit à la santé ? C'est ce que pensent 80% des gens. Que ce qu'ils mangent peut nuire à leur santé. Mais que savent-ils des aliments et repas qu'ils consomment au quotidien, en vérité ? Youmeal a été conçu pour que les acteurs du secteur alimentaire puissent informer en toute transparence
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