Catégorie : Restauration


Aliments faux-amis : entre ingrédients cachés et fausses allégations

Diététique, Nutrition, Restauration

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Des nombreux produits alimentaires contiennent des ingrédients cachés. Certains se disent sains, mais ne le sont pas. Comment traquer ces aliments faux-amis ? Quelles solutions professionnelles pour des recettes plus équilibrées ? Youmeal fait le point.

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Logiciel de création de menus : le digital s'invite au restaurant

Innovation, Législation, Restauration, Santé

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Pour les responsables de restaurants, élaborer des menus attrayants qui répondent aux souhaits des clients et aux recommandations nutritionnelles est un vrai casse-tête. Reposez-vous sur un logiciel de création de menus.

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Transmission des informations sur les allergènes : 7 questions pour la restauration

Restauration

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Comment gérez-vous les informations sur les allergènes dans votre établissement ? Vos clients sont-ils correctement informés ? Mettez-vous en conformité !

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Restaurant & Bar Tech Live à Londres : Venez y rencontrer Youmeal

Consommation, Législation, Restauration

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Nous exposons au Restaurant & Bar Tech Live les 25 et 26 septembre 2018 à l'ExCeL de Londres.

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