Catégorie : Nutrition


En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?
Nutrition, Santé

En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?

La question de la malbouffe dans la restauration collective de santé a été marquée par l’actualité tragique de personnes âgées touchées par une intoxication alimentaire dans un Ehpad en France. En réalité, on peut mieux faire.

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Protéines végétales : font-elles le poids, pour quel bilan nutritionnel ?
Nutrition

Protéines végétales : font-elles le poids, pour quel bilan nutritionnel ?

Les consommateurs mangent moins de viande. Pour aider les professionnels, Youmeal a la solution : des recettes optimisées à base de protéines végétales.

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Au Sirha, Youmeal revisite la composition nutritionnelle d'une recette 
Nutrition

Au Sirha, Youmeal revisite la composition nutritionnelle d'une recette 

Lors du salon Sirha, le logiciel Youmeal a démontré comment améliorer la composition nutritionnelle d'une recette en un clin d’œil.

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Le nutri-score, b.a.-ba de l'étiquetage nutritionnel ?
Alimentation, Nutrition

Le nutri-score, b.a.-ba de l'étiquetage nutritionnel ?

La Belgique adopte le nutri-score, nouveau système d'étiquetage nutritionnel. Est-il suffisant pour une alimentation saine ? Décryptage.

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Youmeal sera au salon BENEFIQ à Québec du 2 au 4 octobre
Alimentation, Environnement, Événements, Nutrition

Youmeal au salon BENEFIQ à Québec

Le rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé se tiendra du 2 au 4 octobre 2018, au Centre des congrès de Québec au Canada.

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Pâtisseries industrielles VS maison : le match des bienfaits nutritionnels
Diététique, Nutrition

Pâtisseries industrielles VS maison : le match des bienfaits nutritionnels

Vous êtes attentif aux bienfaits nutritionnels de vos recettes ? Sur le banc d'essai Youmeal : les pâtisseries industrielles. Verdict ? Préférez-les maison.

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Youmeal et Bidfood s'allient pour offrir une information nutritionnelle inégalée
Innovation, Législation, Nutrition

Youmeal et Bidfood s'allient pour offrir une information nutritionnelle inégalée

Bidfood Belgium, leader du marché du Foodservice en Belgique, fait appel à la technologie développée par la startup Youmeal pour vérifier et qualifier l’information nutritionnelle de la totalité de sa gamme alimentaire afin d’offrir au marché un niveau de qualité et de précision des données inégalé.

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Frank Fol (We're Smart World) partenerariat avec Youmeal
Nutrition

Frank Fol (We're Smart World) partenariat avec Youmeal

We're Smart World a conclu un partenariat avec Youmeal pour promouvoir sa technologie d'information alimentaire vers les "Vegetables Restaurants" et les consommateurs!

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Comment remplacer les aliments allergènes et équilibrer vos recettes ?
Nutrition

Comment remplacer les aliments allergènes et équilibrer vos recettes ?

Vous devez remplacer les aliments allergènes dans une recette ? Notre logiciel d’analyse nutritionnelle propose des alternatives aux allergies alimentaires.

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  • Aujourd'hui, zoom sur les différents bienfaits des salades. 🥗
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  • Voici un aperçu de nos réels besoins en produits d’origine animale ! 🥚🧀🥩 Mercredi dernier, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (Giec) a publié un rapport alarmant, dans lequel il appelle à un changement dans nos habitudes alimentaires, afin de contenir le réchauffement climatique. Selon les experts, il ne faudrait pas dépasser les 33kg/an en consommation de produits d’origine animale. Cela équivaut à 635g/semaine. 
Youmeal, logiciel de gestion des recettes, a calculé ce que cela représente. Pour une semaine :
- 200 g de viande ;
- 2 œufs ;
- 280 g de fromage (40g/jour).
Accompagnées de fruits, légumes et féculents, ces portions satisfont vos besoins journaliers, tout en respectant les recommandations du Giec.
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  • Quels éco-gestes ont le plus d'impact sur la réduction du #co2 ? Voir ici l'infographie réalisée par le bureau d'étude français  Carbone 4. Intéressant de voir que l' #alimentation à un impact considérable. Nous mesurons cet impact tous les jours chez Youmeal et n'oublions pas l' #eau et la surface de sol.
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  • Le marché et ses nombreux bienfaits :
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- Acheter des produits de meilleure qualité ;
- Profiter de la saisonnalité ;
- (Re)Découvrir des fruits et légumes ;
- Faire des économies ;
- Penser à votre santé !
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