LES DÉFIS DU NUTRI-SCORE
On vous dit tout pour améliorer votre Nutri-score ou pour calculer rapidement le Nutri-score de vos recettes.
Lire la suiteOn vous dit tout pour améliorer votre Nutri-score ou pour calculer rapidement le Nutri-score de vos recettes.
Lire la suiteDepuis quelques semaines, le monde tourne au ralenti. L’apparition et la rapide propagation du Coronavirus (Covid19) ont eu un impact considérable sur de nombreuses entreprises.
Lire la suitePour les responsables de restaurants, élaborer des menus attrayants qui répondent aux souhaits des clients et aux recommandations nutritionnelles est un vrai casse-tête. Reposez-vous sur un logiciel de création de menus.
Lire la suiteDans un monde idéal, le consommateur disposerait de toute l'information santé et environnementale de son assiette. Il pourrait alors mieux aborder la transition alimentaire. Quelles solutions pour s'en approcher ?
Lire la suitePour les profils allergiques, aller au restaurant sans savoir ce qu’il y a dans son assiette est un souci majeur. Quelles solutions ?
Lire la suiteLe "traffic-light" est un système d'étiquetage nutritionnel basé sur des feux tricolores. Est-ce suffisant pour le consommateur ?
Lire la suiteLe système d'étiquetage nutri-repère facilite les décisions d'un consommateur de plus en plus sensibilisé à une alimentation santé.
Lire la suiteBidfood Belgium, leader du marché du Foodservice en Belgique, fait appel à la technologie développée par la startup Youmeal pour vérifier et qualifier l’information nutritionnelle de la totalité de sa gamme alimentaire afin d’offrir au marché un niveau de qualité et de précision des données inégalé.
Lire la suiteNous exposons au Restaurant & Bar Tech Live les 25 et 26 septembre 2018 à l'ExCeL de Londres.
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