Catégorie : Législation



Législation

[COVID19] Comment s’occuper pendant le Coronavirus ?

Depuis quelques semaines, le monde  tourne au ralenti. L’apparition et la rapide propagation du Coronavirus (Covid19) ont eu un impact considérable sur de nombreuses entreprises.

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Logiciel de création de menus : le digital s'invite au restaurant

Innovation, Législation, Restauration, Santé

Logiciel de création de menus : le digital s'invite au restaurant

Pour les responsables de restaurants, élaborer des menus attrayants qui répondent aux souhaits des clients et aux recommandations nutritionnelles est un vrai casse-tête. Reposez-vous sur un logiciel de création de menus.

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La transition alimentaire : un score nutritionnel pour allier bienfaits santé et environnement

Législation

La transition alimentaire : un score nutritionnel pour allier bienfaits santé et environnement

Dans un monde idéal, le consommateur disposerait de toute l'information santé et environnementale de son assiette. Il pourrait alors mieux aborder la transition alimentaire. Quelles solutions pour s'en approcher ?

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Profils allergiques et intolérants: aller au restaurant, un risque ?

Législation

Profils allergiques et intolérants : aller au restaurant, un risque ?

Pour les profils allergiques, aller au restaurant sans savoir ce qu’il y a dans son assiette est un souci majeur. Quelles solutions ?

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Traffic-light : des feux sur les étiquettes alimentaires, est-ce suffisant ?

Législation

Traffic-light : des feux sur les étiquettes alimentaires, est-ce suffisant ?

Le "traffic-light" est un système d'étiquetage nutritionnel basé sur des feux tricolores. Est-ce suffisant pour le consommateur ?

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Nutri-repère, l'information alimentaire visuelle

Législation

Nutri-repère, l'information alimentaire visuelle

Le système d'étiquetage nutri-repère facilite les décisions d'un consommateur de plus en plus sensibilisé à une alimentation santé.

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Youmeal et Bidfood s'allient pour offrir une information nutritionnelle inégalée

Innovation, Législation, Nutrition

Youmeal et Bidfood s'allient pour offrir une information nutritionnelle inégalée

Bidfood Belgium, leader du marché du Foodservice en Belgique, fait appel à la technologie développée par la startup Youmeal pour vérifier et qualifier l’information nutritionnelle de la totalité de sa gamme alimentaire afin d’offrir au marché un niveau de qualité et de précision des données inégalé.

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Restaurant & Bar Tech Live à Londres : Venez y rencontrer Youmeal

Consommation, Législation, Restauration

Restaurant & Bar Tech Live à Londres : Venez y rencontrer Youmeal

Nous exposons au Restaurant & Bar Tech Live les 25 et 26 septembre 2018 à l'ExCeL de Londres.

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Allergènes alimentaires : un étiquetage conforme à la loi INCO1169

Législation

Allergènes alimentaires : un étiquetage conforme à la loi INCO1169

Avec Youmeal, déclarez facilement les allergènes alimentaires dans vos recettes et fournissez un étiquetage conforme à la loi INCO1169.

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Le défi des allergies alimentaires pour la restauration collective

Législation

Le défi des allergies alimentaires pour la restauration collective

En Europe, 17 millions de personnes souffrent d'allergies alimentaires ou intolérances. De nouveaux défis voient le jour. Et notamment la législation en matière d'étiquetage alimentaire qui pèse sur la restauration collective.

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