La production de viande artificielle, in vitro, dans des laboratoires, serait la solution pour relever le défi de l'accroissement de la population mondiale. Est-ce que l'équation est aussi simple ?
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Le rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé se tiendra du 2 au 4 octobre 2018, au Centre des congrès de Québec au Canada.
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Aujourd’hui, les consommateurs veulent manger sainement. Trop peu s’attardent encore sur l'impact écologique de l'alimentation. Or, calculer le bilan carbone des aliments a une grande incidence sur l’environnement.
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