Catégorie : Alimentation



Alimentation, Innovation, Nutrition, Presse

2020, Nouvelle Technologie !

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Une alimentation équilibrée et en restauration collective, c'est possible

Alimentation, Diététique, Restauration

Une alimentation équilibrée et en restauration collective, c'est possible

Les allégations santé pleuvent tellement qu'on ne sait plus à quel Saint se vouer. Quelques principes de base restent pour une vraie alimentation équilibrée. La restauration collective, parfois pointée du doigt, n’est pourtant pas le mauvais élève.

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Repas de fêtes équilibrés : des idées de recettes moins caloriques

Alimentation, Diététique

Repas de fêtes équilibrés : des idées de recettes moins caloriques

Les repas de fêtes sont souvent synonymes de trop ou mal manger. Or, il y a moyen de ne pas gâcher un bon moment à table par une crise de foie. Connaissez-vous de délicieuses alternatives de repas de fêtes équilibrés ?

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Éducation à la nutrition, mais d'abord, on mange quoi à la cantine ?

Alimentation, Consommation, Diététique, Santé

Éducation à la nutrition, mais d'abord, on mange quoi à la cantine?

La cantine scolaire, une solution gain de temps et petit prix pour les parents. Et la qualité ? L'éducation à la nutrition est nécessaire.

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La viande artificielle va-t-elle sauver la planète ?

Alimentation, Environnement

La viande artificielle va-t-elle sauver la planète ?

La production de viande artificielle, in vitro, dans des laboratoires, serait la solution pour relever le défi de l'accroissement de la population mondiale. Est-ce que l'équation est aussi simple ?

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Le nutri-score, b.a.-ba de l'étiquetage nutritionnel ?

Alimentation, Nutrition

Le nutri-score, b.a.-ba de l'étiquetage nutritionnel ?

La Belgique adopte le nutri-score, nouveau système d'étiquetage nutritionnel. Est-il suffisant pour une alimentation saine ? Décryptage.

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Youmeal sera au salon BENEFIQ à Québec du 2 au 4 octobre

Alimentation, Environnement, Événements, Nutrition

Youmeal au salon BENEFIQ à Québec

Le rendez-vous international sur les ingrédients et aliments santé se tiendra du 2 au 4 octobre 2018, au Centre des congrès de Québec au Canada.

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Food labelling as part of EU1169: everyone is concerned.

Alimentation

Étiquetage alimentaire et INCO 1169 : tous concernés

Le règlement européen INCO 1169 concerne l’information aux consommateurs sur les denrées alimentaires. Et donc l'étiquetage alimentaire. Il est d'application depuis le 01/07/2015. Le respect du règlement est vérifié par l’AFSCA en Belgique et l’AFSSA en France. Tous les restaurants sont concernés ! 

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