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Mieux gérer vos données alimentaires ?
Lisez nos articles, suivez nos conseils, laissez-vous inspirer !
[COVID19] Comment s’occuper pendant le Coronavirus ?
Depuis quelques semaines, le monde tourne au ralenti. L’apparition et la rapide propagation du Coronavirus (Covid19) ont eu un impact considérable sur de nombreuses entreprises.
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Une alimentation équilibrée et en restauration collective, c'est possible
Les allégations santé pleuvent tellement qu'on ne sait plus à quel Saint se vouer. Quelques principes de base restent pour une vraie alimentation équilibrée. La restauration collective, parfois pointée du doigt, n’est pourtant pas le mauvais élève.
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Repas de fêtes équilibrés : des idées de recettes moins caloriques
Les repas de fêtes sont souvent synonymes de trop ou mal manger. Or, il y a moyen de ne pas gâcher un bon moment à table par une crise de foie. Connaissez-vous de délicieuses alternatives de repas de fêtes équilibrés ?
Lire la suiteAliments faux-amis : entre ingrédients cachés et fausses allégations
Des nombreux produits alimentaires contiennent des ingrédients cachés. Certains se disent sains, mais ne le sont pas. Comment traquer ces aliments faux-amis ? Quelles solutions professionnelles pour des recettes plus équilibrées ? Youmeal fait le point.
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Additifs alimentaires : on trouve des produits banals qui en contiennent plus de vingt !
Les additifs alimentaires, toujours bien présents dans les débats sur l'alimentation et la santé. D'où l'utilité d'applications qui nous aident à les détecter.
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Optimisation de recette : le vol-au-vent de grand-mère est-il le meilleur ?
On l'entend souvent en optimisation de recette : il vaut mieux préparer ses plats soi-même plutôt que d'acheter du pré-emballé. Mais une recette traditionnelle contient-elle tous les nutriments dont nous avons besoin ? On vous dit tout.
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Logiciel de création de menus : le digital s'invite au restaurant
Pour les responsables de restaurants, élaborer des menus attrayants qui répondent aux souhaits des clients et aux recommandations nutritionnelles est un vrai casse-tête. Reposez-vous sur un logiciel de création de menus.
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