Mieux gérer vos données alimentaires ?

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Au menu : allergies et intolérances alimentaires, hypersensibilités
Alimentation, Santé

Au menu : allergies et intolérances alimentaires, hypersensibilités

Les allergies et intolérances alimentaires se multiplient, comme les hypersensibilités. Quelles différences et quelles difficultés pour les professionnels ?

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L'intelligence artificielle fait recette dans la foodtech
Innovation

L’intelligence artificielle fait recette dans la foodtech

L'intelligence artificielle est au cœur du projet de la foodtech : enrichir les données pour améliorer la chaîne de valeur de l’alimentaire.

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Une alimentation saine moins chère est-elle possible en collectivité ?
Consommation, Restauration

Une alimentation saine moins chère est-elle possible en collectivité ?

Adopter une alimentation saine moins chère : une préoccupation croissante chez les consommateurs et un enjeu majeur pour la restauration collective. Ou comment concilier valeur nutritionnelle et coût de revient ?

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Le défi des allergies alimentaires pour la restauration collective
Législation

Le défi des allergies alimentaires pour la restauration collective

En Europe, 17 millions de personnes souffrent d'allergies alimentaires ou intolérances. De nouveaux défis voient le jour. Et notamment la législation en matière d'étiquetage alimentaire qui pèse sur la restauration collective.

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impact écologique de l'alimentation
Consommation

Impact écologique de l'alimentation : un enjeu à déchiffrer dans l'assiette

Aujourd’hui, les consommateurs veulent manger sainement. Trop peu s’attardent encore sur l'impact écologique de l'alimentation. Or, calculer le bilan carbone des aliments a une grande incidence sur l’environnement.

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Équilibrer une recette : choisir un logiciel d’optimisation fiable
Restauration

Équilibrer une recette : choisir un logiciel d’optimisation fiable

Équilibrer une recette, un processus lent et trop compliqué dans une cuisine de restauration collective ? Pas avec un logiciel d’analyse de recette puissant qui rassemble et recoupe les données nutritionnelles des ingrédients.

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Fiche plat Youmeal
Innovation, Législation, Presse

La Libre: Avec Youmeal, être mieux dans son assiette

Créé par une start-up belge, ce logiciel permet de connaître avec précision le contenu d'un plat et son impact environnemental. Les nouvelles générations veulent des produits plus sains, plus écologiques et plus locaux.

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Youmeal sera au salon Food Hotel Tech les 4 et 5 juin prochains
Événements

Youmeal au salon Food Hotel Tech le 4 et 5 juin

Hôteliers, restaurateurs, ne manquez pas le salon de l'année FOOD HOTEL TECH : 20 Conférences, 150 exposants, 12 Ateliers et plein d'autres surprises !

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5 fonctions indispensables d'un logiciel de gestion de recettes
Alimentation, Diététique, Législation, Nutrition, Restauration

5 fonctions indispensables d'un logiciel de gestion de recettes

Avec un logiciel de gestion de recettes, le professionnel de la production alimentaire peut optimiser son offre en tenant compte de tous les critères essentiels. Youmeal vous donne 5 clés pour faire le bon choix.

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L'Echo : Youmeal ou la fiche qui décortique votre repas
Presse

L'Echo : Youmeal ou la fiche qui décortique votre repas

Grâce à un logiciel d'analyse et une base de données très complète, la jeune pousse YouMeal fournit des fiches qui reprennent en détail tous les ingrédients utilisés dans un plat ou une recette.

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@youmeal_io


  • "Comment le logiciel Youmeal revolutionne-t-il l'information nutritionnelle et environnementale sur les aliments?" @youmeal_io est dans le magazine #foodinaction du mois de juin. #nutrition #alimentation #sante #environnement #foodtech #presse
  • Workshop #gout #santé #environnement et #cout avec @youmeal_io sur le stand 4C50 du stand @brake_france au #SirhaGreen à 9h45.
  • Rendez-vous ce mardi 19 à 9h45 sur le stand 4C50 de @brake_france du @sirha_green pour un workshop sur l'amélioration #santé et #environnement des #recettes grâce au #digital . #SirhaGreen #foodtech
  • Prêt pour une nouvelle journée au #SirhaGreen sur le stand 4D7. Venez découvrir comment le #digital peut vous aider a optimiser vos #recettes sur les aspects de #santé et d' #environnement . @sirha_green #foodtech

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