Mieux gérer vos données alimentaires ?

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Éducation à la nutrition, mais d'abord, on mange quoi à la cantine ?
Alimentation, Consommation, Diététique, Santé

Éducation à la nutrition, mais d'abord, on mange quoi à la cantine?

La cantine scolaire, une solution gain de temps et petit prix pour les parents. Et la qualité ? L'éducation à la nutrition est nécessaire.

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La viande artificielle va-t-elle sauver la planète ?
Alimentation, Environnement

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La production de viande artificielle, in vitro, dans des laboratoires, serait la solution pour relever le défi de l'accroissement de la population mondiale. Est-ce que l'équation est aussi simple ?

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La transition alimentaire : un score nutritionnel pour allier bienfaits santé et environnement
Consommation

La transition alimentaire : un score nutritionnel pour allier bienfaits santé et environnement

Dans un monde idéal, le consommateur disposerait de toute l'information santé et environnementale de son assiette. Il pourrait alors mieux aborder la transition alimentaire. Quelles solutions pour s'en approcher ?

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En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?
Nutrition, Santé

En restauration collective de santé, la malbouffe une fatalité ?

La question de la malbouffe dans la restauration collective de santé a été marquée par l’actualité tragique de personnes âgées touchées par une intoxication alimentaire dans un Ehpad en France. En réalité, on peut mieux faire.

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Profils allergiques et intolérants: aller au restaurant, un risque ?
Législation

Profils allergiques et intolérants : aller au restaurant, un risque ?

Pour les profils allergiques, aller au restaurant sans savoir ce qu’il y a dans son assiette est un souci majeur. Quelles solutions ?

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Les applications nutritionnelles : ne pas s'y fier les yeux fermés
Innovation

Les applications nutritionnelles : ne pas s'y fier les yeux fermés

Les applications nutritionnelles disent aider à l'achat des "bons" produits. Encore faut-il que les données sources soient fiables. Constat et solutions.

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Protéines végétales : font-elles le poids, pour quel bilan nutritionnel ?
Nutrition

Protéines végétales : font-elles le poids, pour quel bilan nutritionnel ?

Les consommateurs mangent moins de viande. Pour aider les professionnels, Youmeal a la solution : des recettes optimisées à base de protéines végétales.

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Consommer local, est-ce automatiquement plus durable ?
Consommation

Consommer local, est-ce automatiquement plus durable ?

Consommer local est une nouvelle exigence des consommateurs, qui veulent aussi du bio et du durable. Mais quel est est le vrai coût environnemental de l'alimentation ?

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Au Sirha, Youmeal revisite la composition nutritionnelle d'une recette 
Nutrition

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Lors du salon Sirha, le logiciel Youmeal a démontré comment améliorer la composition nutritionnelle d'une recette en un clin d’œil.

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intelligence artificielle apprenante Youmeal
Innovation

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Youmeal, une technologie qui s'appuie sur l'approche « machine learning ». Quand la machine apprend, l'information délivrée est plus précise.

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  • Aujourd'hui, zoom sur les différents bienfaits des salades. 🥗
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  • Voici un aperçu de nos réels besoins en produits d’origine animale ! 🥚🧀🥩 Mercredi dernier, le Groupe d'experts intergouvernemental sur l'évolution du climat (Giec) a publié un rapport alarmant, dans lequel il appelle à un changement dans nos habitudes alimentaires, afin de contenir le réchauffement climatique. Selon les experts, il ne faudrait pas dépasser les 33kg/an en consommation de produits d’origine animale. Cela équivaut à 635g/semaine. 
Youmeal, logiciel de gestion des recettes, a calculé ce que cela représente. Pour une semaine :
- 200 g de viande ;
- 2 œufs ;
- 280 g de fromage (40g/jour).
Accompagnées de fruits, légumes et féculents, ces portions satisfont vos besoins journaliers, tout en respectant les recommandations du Giec.
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  • Quels éco-gestes ont le plus d'impact sur la réduction du #co2 ? Voir ici l'infographie réalisée par le bureau d'étude français  Carbone 4. Intéressant de voir que l' #alimentation à un impact considérable. Nous mesurons cet impact tous les jours chez Youmeal et n'oublions pas l' #eau et la surface de sol.
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  • Le marché et ses nombreux bienfaits :
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- Acheter des produits de meilleure qualité ;
- Profiter de la saisonnalité ;
- (Re)Découvrir des fruits et légumes ;
- Faire des économies ;
- Penser à votre santé !
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